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2008年10月22日 (水)

収穫 サンニンの葉

Img_0750 ベランダで育てていた
サンニンの葉 収穫しました
月桃ともいいます
花を咲かせたかったけど
  今年は 咲きませんでした
  
  この 葉は 蒸すと 香りがいいので
  沖縄では ムーチー(鬼餅)
   もしくは ナントゥスーと言う 味噌餅の
  お菓子を作ります
  餅の中に サンニンの香りが
 入ると 美味しいよ
  魚の 蒸し焼きにも 美味
  葉っぱは 食べられないけど
  香りをとる 香草ですね
 
 収穫した 葉は まだ 小さいけど
 東京のベランダでは これが限度
 今週末には サンニンの葉を使って
 何を 作ろうかなと考えています
 
 ミニ ムーチーを作って 一足早い
 冬かな 
 何が 出来るか お楽しみに

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